給食だより
本日のおやつ~みたらし団子~
給食だより
〔材料〕
・白玉粉 135g
・豆腐 100g
・醤油 15g
・砂糖 30g
・水 50ml
・水溶き片栗粉 適量
〔作り方〕
①白玉粉と豆腐を合わせ、分量外の水を入れてこねる
※耳たぶくらいの柔らかさになるまで
②沸騰した鍋で形成しながら茹でる
浮き上がってきたら取り出して冷水につけておく
③別の鍋に砂糖、醬油、水を合わせよく溶かす
④水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤水を切った白玉にからませて完成!
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