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園だより

給食だより

本日のおやつ~みたらし団子~

給食だより

〔材料〕

・白玉粉 135g

・豆腐 100g

・醤油 15g

・砂糖 30g

・水 50ml

・水溶き片栗粉 適量

〔作り方〕

①白玉粉と豆腐を合わせ、分量外の水を入れてこねる

 ※耳たぶくらいの柔らかさになるまで

②沸騰した鍋で形成しながら茹でる

 浮き上がってきたら取り出して冷水につけておく

③別の鍋に砂糖、醬油、水を合わせよく溶かす

④水溶き片栗粉でとろみをつける

⑤水を切った白玉にからませて完成!

 

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