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~今日のおやつ~

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ロールケーキ

『材料』

生地

・卵黄      2個

・卵白      2個

・小麦粉     40g

・卵黄用砂糖   30g  

・卵白用砂糖   25g

・サラダ油    25cc

・牛乳      30cc

クリーム

・生クリーム       70cc

・お菓子用チョコレート  40g

・チョコチップ      20g

【作り方】

①卵黄と卵白を分け、それぞれに砂糖を入れ、

卵黄はもったりするまで混ぜ、卵白はメレンゲ状にする。

②卵黄のボウルに小麦粉をふるい入れ、牛乳とサラダ油も入れ混ぜる。

③②にメレンゲ状にした卵白を3回に分けて1、2回は、卵白がなくなるように混ぜ、3回目は切るように混ぜる。

④鉄板にクッキングシートを敷き③の生地を流す。

⑤170度に温めたオーブンで15~20分焼く。

(オーブンによって焼く時間が異なると思いますので、気をつけて下さい!)

⑥生クリームを泡立てる。

⑦チョコレートを湯煎にかけながら溶かす。

⑧⑥に⑦とチョコチップを入れ混ぜる。

⑨焼き上がった生地を冷まして⑧を塗り広げて巻いていく。

⑩⑨をラップで包み冷蔵庫で30分程冷やして切ったら完成です。

みんなで食べようかな!

               

美味しい♡
カタツムリみたい!

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