【材料】　4人分

・クリームチーズ　　２００ｇ

・砂糖　　６０ｇ

・卵　　２個

・薄力粉　　３７ｇ

・生クリーム　　２００ｃｃ

・レモン汁　　大さじ２

・バター　　２０ｇ

【作り方】

①ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムベラでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる

②卵を溶き、数回に分けて加え、その都度混ぜてなじませる

③ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加えよく混ぜる

④バターを溶かし、熱いうちに加え混ぜる

⑤型にオーブンシートをしき、１８０度に予熱したオーブンで４０分焼く